Klimafreundliche Ernährung liegt im Trend. Der vorliegende Titel der "Stiftung Warentest" greift dies auf und hilft bei einer möglichst CO"-freundlichen Ernährung, indem fünf Levels zur Umsetzung beschrieben werden: Weniger Tierprodukte und mehr pflanzliche Produkte essen, regionale und saisonale Zutaten verwenden, möglichst gering verarbeitete Lebensmittel wählen, bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln sowie eine möglichst energiesparende Zubereitung. Peppig aufbereitetes theoretisches Wissen und Tipps werden durch passende und vielseitige Rezepte ergänzt.
Mehr zu diesem Titel im MEDIENKATALOG der Stadtbibliothek.